Кейтеринг
Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг
Кейтеринг Выездной ресторан
Кейтеринг Черкассы Кейтеринг Выездное обслуживание в Киеве
Ресторан выездного обслуживания (Киев, Черкассы)
Кейтеринг Черкассы Заказать кейтеринг в Киеве Кейтеринг недорого Киев Кейтеринг заказать Кейтеринг Выездной ресторан Киев Кейтеринг в Киеве Ресторан выездного обслуживания в Киеве
Кейтеринг ЯЗЫК   МОВА   ENGL
(044) 362-14-00
(096) 488-14-00

Джем Кейтеринг

 

Джем Кейтеринг: Меню банкета из расчета 817 гривны на 1 персону
Кейтеринг фуршеты Кейтеринг

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ БАНКЕТА НА 50 ПЕРСОН
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬЮ 5 - 6 ЧАСОВ (1208 ГР ЕДЫ НА
1 ПЕРСОНУ)

Меню рассчитано на 3 этапа:

Встреча гостей
Канапе и аперитивы предлагаются гостям в обнос официантами перед основной частью торжества

Основная часть
Столы засервированы холодными закусками и салатами. Гости могут попробовать как мясное, так и рыбное блюдо, ориентируясь на свой вкус и рекомендации официантов.
Горячая закуска сервируется в центр стола. По просьбе гостей официанты помогут сделать выбор в пользу того или иного блюда.

Сладкий стол
Гостям предлагаются десерты и фрукты. В баре готов свежий кофе и ассортимент ароматных чаев.

В данную смету включены следующие расходы, связанные с организацией мероприятия:
-Аренда фарфора и посуды для подачи
-Аренда оборудования и текстиля
-Аренда стекла под безалкогольные напитки
-Обслуживающий персонал (3 официанта)
-Работа поваров (2 повара)
-Транспортные расходы
-Погрузка и разгрузка оборудования
-Косметическая уборка помещения и вывоз мусора

Меню
Наименование Кол-во Выход в граммах Выход на 1 персону, грамм
Канапе и мини закуски (встреча гостей)      
Сыр Эдам на шпажке с виноградом и мятой 40 20 16
Канапе с салями и черри 40 20 16
Рулетики из сыровяленного балыка с рукколой, черри и соусом Песто 40 20 16
Холодные закуски и салаты      
Рулетики из баклажан по-пармски (с рукколой, сыром Моццарелла, томатами и бородинскими чипсами) 10 200 40
Карпаччо из лосося под устричным соусом с каперсами на подушке из рукколы 10 200 40
Ассорти мясных деликатесов (буженина, салями, балык, рулет куриный с курагой, рулет свиной с черносливом) 10 250 50
Свежие овощи с сельдереем и сладким перцем под соусом Бальзамико 10 250 50
Щука фаршированная 2 1000 40
Атлантическая сельдь на отварном картофеле с ароматным луком и зеленью 10 200 40
Лукошко с домашними разносолами 10 250 50
Домашние мини-пирожки (грибы, мясо, капуста) 20 50 20
Рулетики из ветчины со сладким перцем и нежной начинкой из сыра и домашнего майонеза 10 250 50
Салат с ростбифом под медово-горчичным соусом 10 250 50
Салат Цезарь (куриное филе, крутоны из пшеничного хлеба, Айсберг, томаты черри, перепелиные яйца, бекон) 10 250 50
Хлебный буфет (хлеб ржаной и пшеничный, лаваш) 30 100 70
Горячая закуска
(сервируется в центре стола)
     
Блинчики с грибным жюльеном 50 100 100
Хрустящий лаваш с зеленью и Брынзой 50 100 100
Основное блюдо
(на выбор)
     
Шашлык из свининого ошейка, маринованного в оливковом масле с луком и грузинскими специями с картофелем по-домашнему 30 150 90
Шашлык из куриного филе, маринованного в смеси ароматных трав, соевого соуса и томатов с овощами, запеченными на гриле 30 150 90
Картофель запеченный с чесночным маслом и зеленью 30 150 90
Овощи в смеси ароматных трав, соевого соуса и оливкового масла, запеченные на гриле 30 150 90
Десерты      
Каскад из свежих фруктов 5 1000 100
Итого:     1208
Напитки
Наименование Кол-во Объем, л Выход на 1 персону, л
Безалкогольные напитки      
Домашний лимонад 8 1 0,180
Узвар и клюквенный морс 12 1 0,220
Итого:     0,400

Расчет стоимости мероприятия
Меню 31980,00 грн
Безалкогольные напитки 1280,00 грн
Аренда оборудования и посуды (фарфор, фраже, термобоксы) ВКЛЮЧЕНО
Аренда текстиля (скатерти, салфетки) ВКЛЮЧЕНО
Аренда стекла под алкогольные напитки заказчика 800,00 грн
Обслуживание 6 часов (3 официанта, 2 повара, менеджер, тех. персонал) 5600,00 грн
Косметическая уборка помещения, вывоз мусора 200,00 грн
Транспортные расходы, связанные с доставкой и возвратом оборудования и персонала 800,00 грн
Погрузка и разгрузка оборудования 200,00 грн
Итого с учетом всех расходов 40860,00 грн
Итого из расчета на одну персону 817,20 грн

Дополнительно Вы можете заказать у нас аренду шатров, тентов, мебели, стекла под напитки заказчика, элементы торжественного оформления для организации данного мероприятия

Тент 35 кв. м (включая монтаж / демонтаж) 2000,00 грн
Стол банкетный, d 1500 150,00 грн
Юбка к фуршетному столу, 6 м 200,00 грн
Ваза с цветами от 200,00 грн
Стул 12,00 грн
Чехол к стулу 18,00 грн
Бант 10,00 грн
Транспортные расходы 600,00 грн
Погрузка и разгрузка 200,00 грн

 
Кейтеринг
Заказать кейтеринг кейтеринг Заказать кейтеринг Кейтеринг киев недорого Кейтеринг кейтеринг киев Кейтеринг
Кейтеринг в Киеве
Кейтеринг