Den Alsterlauf s"aumen Landh"auser und Kaffeem"uhlen. Die Elbvororte mit ihren Villen und gepflegten Mehrfamilienh"ausern B"uro mieten Hamburg erlauben Wohnen im Gr"unen auf grossz"ugiger Fl"ache.
Кейтеринг
Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг
Кейтеринг Выездной ресторан
Кейтеринг Черкассы Кейтеринг Выездное обслуживание в Киеве
Ресторан выездного обслуживания (Киев, Черкассы)
Кейтеринг Черкассы Заказать кейтеринг в Киеве Кейтеринг недорого Киев Кейтеринг заказать Кейтеринг Выездной ресторан Киев Кейтеринг в Киеве Ресторан выездного обслуживания в Киеве
Кейтеринг ЯЗЫК   МОВА   ENGL
(044) 362-14-00
(096) 488-14-00

Джем Кейтеринг

 

Джем Кейтеринг: Меню банкета из расчета 354 гривны на 1 персону
Кейтеринг фуршеты Кейтеринг

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ БАНКЕТА НА 50 ПЕРСОН
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬЮ 5 - 6 ЧАСОВ (1208 ГР ЕДЫ НА
1 ПЕРСОНУ)

Меню рассчитано на 3 этапа:

Встреча гостей
Канапе и аперитивы предлагаются гостям в обнос официантами перед основной частью торжества

Основная часть
Столы засервированы холодными закусками и салатами. Гости могут попробовать как мясное, так и рыбное блюдо, ориентируясь на свой вкус и рекомендации официантов.
Горячая закуска сервируется в центр стола. По просьбе гостей официанты помогут сделать выбор в пользу того или иного блюда.

Сладкий стол
Гостям предлагаются десерты и фрукты. В баре готов свежий кофе и ассортимент ароматных чаев.

В данную смету включены следующие расходы, связанные с организацией мероприятия:
-Аренда фарфора и посуды для подачи
-Аренда оборудования и текстиля
-Аренда стекла под безалкогольные напитки
-Обслуживающий персонал (3 официанта)
-Работа поваров (2 повара)
-Транспортные расходы
-Погрузка и разгрузка оборудования
-Косметическая уборка помещения и вывоз мусора

Меню
Наименование Кол-во Выход в граммах Выход на 1 персону, грамм
Канапе и мини закуски (встреча гостей)      
Сыр Эдам на шпажке с виноградом и мятой 40 20 16
Канапе с салями и черри 40 20 16
Рулетики из сыровяленного балыка с рукколой, черри и соусом Песто 40 20 16
Холодные закуски и салаты      
Рулетики из баклажан по-пармски (с рукколой, сыром Моццарелла, томатами и бородинскими чипсами) 10 200 40
Карпаччо из лосося под устричным соусом с каперсами на подушке из рукколы 10 200 40
Ассорти мясных деликатесов (буженина, салями, балык, рулет куриный с курагой, рулет свиной с черносливом) 10 250 50
Свежие овощи с сельдереем и сладким перцем под соусом Бальзамико 10 250 50
Щука фаршированная 2 1000 40
Атлантическая сельдь на отварном картофеле с ароматным луком и зеленью 10 200 40
Лукошко с домашними разносолами 10 250 50
Домашние мини-пирожки (грибы, мясо, капуста) 20 50 20
Рулетики из ветчины со сладким перцем и нежной начинкой из сыра и домашнего майонеза 10 250 50
Салат с ростбифом под медово-горчичным соусом 10 250 50
Салат Цезарь (куриное филе, крутоны из пшеничного хлеба, Айсберг, томаты черри, перепелиные яйца, бекон) 10 250 50
Хлебный буфет (хлеб ржаной и пшеничный, лаваш) 30 100 70
Горячая закуска
(сервируется в центре стола)
     
Блинчики с грибным жюльеном 50 100 100
Хрустящий лаваш с зеленью и Брынзой 50 100 100
Основное блюдо
(на выбор)
     
Шашлык из свининого ошейка, маринованного в оливковом масле с луком и грузинскими специями с картофелем по-домашнему 30 150 90
Шашлык из куриного филе, маринованного в смеси ароматных трав, соевого соуса и томатов с овощами, запеченными на гриле 30 150 90
Картофель запеченный с чесночным маслом и зеленью 30 150 90
Шашлык из куриного филе, маринованного в смеси ароматных трав, соевого соуса и томатов с овощами, запеченными на гриле 30 150 90
Десерты      
Каскад из свежих фруктов 5 1000 100
Итого:     1208
Напитки
Наименование Кол-во Объем, л Выход на 1 персону, л
Безалкогольные напитки      
Минеральная вода Моршинская 8 1 0,180
Узвар и клюквенный морс 12 1 0,220
Итого:     0,400

Расчет стоимости мероприятия
Меню 22580,00 грн
Безалкогольные напитки 904,00 грн
Аренда оборудования и посуды (фарфор, фраже, термобоксы) 800,00 грн
Аренда текстиля (скатерти, салфетки) 300,00 грн
Аренда стекла под алкогольные напитки заказчика 300,00 грн
Обслуживание 6 часов (3 официанта, 2 повара, менеджер, тех. персонал) 4100,00 грн
Косметическая уборка помещения, вывоз мусора 200,00 грн
Транспортные расходы, связанные с доставкой и возвратом оборудования и персонала 800,00 грн
Погрузка и разгрузка оборудования 200,00 грн
Итого с учетом всех расходов 30184,00 грн
Итого из расчета на одну персону 604,00 грн

Дополнительно Вы можете заказать у нас аренду шатров, тентов, мебели, стекла под напитки заказчика, элементы торжественного оформления для организации данного мероприятия

Тент 35 кв. м (включая монтаж / демонтаж) 2000,00 грн
Стол банкетный, d 1500 150,00 грн
Юбка к фуршетному столу, 6 м 200,00 грн
Ваза с цветами от 200,00 грн
Стул 12,00 грн
Чехол к стулу 18,00 грн
Бант 10,00 грн
Транспортные расходы 600,00 грн
Погрузка и разгрузка 200,00 грн

 
Den Alsterlauf s"aumen Landh"auser und Kaffeem"uhlen. Die Elbvororte mit ihren Villen und gepflegten Mehrfamilienh"ausern B"uro mieten Hamburg erlauben Wohnen im Gr"unen auf grossz"ugiger Fl"ache.
Кейтеринг
Заказать кейтеринг кейтеринг Заказать кейтеринг Кейтеринг киев недорого Кейтеринг кейтеринг киев Кейтеринг
Кейтеринг в Киеве
Кейтеринг