Кейтеринг
Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг
Кейтеринг Выездной ресторан
Кейтеринг Черкассы Кейтеринг Выездное обслуживание в Киеве
Ресторан выездного обслуживания (Киев, Черкассы)
Кейтеринг Черкассы Заказать кейтеринг в Киеве Кейтеринг недорого Киев Кейтеринг заказать Кейтеринг Выездной ресторан Киев Кейтеринг в Киеве Ресторан выездного обслуживания в Киеве
Кейтеринг ЯЗЫК   МОВА   ENGL
(044) 362-14-00
(096) 488-14-00

Джем Кейтеринг

 

Джем Кейтеринг: Меню банкета из расчета 354 гривны на 1 персону
Кейтеринг фуршеты Кейтеринг

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ БАНКЕТА НА 50 ПЕРСОН
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬЮ 6 ЧАСОВ (1206 ГР ЕДЫ НА
1 ПЕРСОНУ)

Меню рассчитано на 3 этапа:

Встреча гостей
Канапе и аперитивы предлагаются гостям в обнос официантами перед основной частью торжества

Основная часть
Столы засервированы холодными закусками и салатами. Гости могут попробовать как мясное, так и рыбное блюдо, ориентируясь на свой вкус и рекомендации официантов.
Горячая закуска сервируется в центр стола. По просьбе гостей официанты помогут сделать выбор в пользу того или иного блюда.

Сладкий стол
Гостям предлагаются десерты и фрукты. В баре готов свежий кофе и ассортимент ароматных чаев.

В данную смету включены следующие расходы, связанные с организацией мероприятия:
-Аренда фарфора и посуды для подачи
-Аренда оборудования и текстиля
-Аренда стекла под безалкогольные напитки
-Обслуживающий персонал (3 официанта)
-Работа поваров (2 повара)
-Транспортные расходы
-Погрузка и разгрузка оборудования
-Косметическая уборка помещения и вывоз мусора

Меню
Наименование Кол-во Выход в граммах Выход на 1 персону, грамм
Канапе и мини закуски (встреча гостей)      
Мини-капрезе из моцареллы с томатами черри и базиликом 40 20 16
Канапе с тар-таром из говядины 40 25 20
Канапе с белым куриным мясом, кунжутом и сладким перцем 40 20 16
Холодные закуски и салаты      
Домашние специалитеты: рулет из телятины, говяжий язык с хреном, террин из кролика под горчичным соусом 10 200 40
Свежие овощи с миксом салатов (руккола, Россо, Бьондо, маш, фризе) 10 250 50
Сырная тарелка (сыр Российский, Голландский, Мраморный) 10 150 30
Рулетики из лосося с крем-сыром и авокадо 10 100 20
Томаты, фаршированные сыром, чесноком и домашним майонезом 10 200 40
Атлантическая сельдь на отварном картофеле с ароматным луком и зеленью 10 200 40
Лукошко с домашними разносолами 10 250 50
Домашние мини-пирожки (грибы, мясо, капуста) 30 50 20
Рулетики из ветчины со сладким перцем и нежной начинкой из сыра и домашнего майонеза 10 250 50
Салат с ростбифом под медово-горчичным соусом 10 250 50
Салат Тропикана (латук, свежий огурец, мякоть апельсина, коктейльные креветки, перец болгарский с соусом Тонкацу) 10 250 50
Хлебный буфет (хлеб ржаной и пшеничный, лаваш) 20 100 40
Горячая закуска
(сервируется в центре стола)
     
Пирамида из запеченных овощей под соусом Дор-Блю 30 100 60
Баклажаны, запеченные с томатами и моцареллой 30 100 60
Основное блюдо
(предлагается на выбор гостю)
     
Свиной окорок на вертеле 10 1000 200
Шашлык из телятины 20 150 90
Спаржа, запеченая под пармезаном 50 150 150
Десерты      
Каскад из свежих фруктов 5 1000 100
Итого:     1206
Напитки
Наименование Кол-во Объем, л Выход на 1 персону, л
Безалкогольные напитки      
Чай с лимоном 25 0,200 0,100
Кофе Лавацца со сливками 25 0,100 0,050
Итого:     0,150

Расчет стоимости мероприятия
Меню 26510,00 грн
Безалкогольные напитки 904,00 грн
Аренда оборудования и посуды (фарфор, стекло, фраже, термобоксы) 800,00 грн
Аренда текстиля (скатерти, салфетки) 300,00 грн
Аренда стекла под алкогольные напитки заказчика 300,00 грн
Обслуживание 6 часов (3 официанта, 2 повара, менеджер, тех. персонал) 4100,00 грн
Косметическая уборка помещения, вывоз мусора 200,00 грн
Транспортные расходы, связанные с доставкой и возвратом оборудования и персонала 800,00 грн
Погрузка и разгрузка оборудования 200,00 грн
Итого с учетом всех расходов 33914,00 грн
Итого из расчета на одну персону 678,00 грн

Дополнительно Вы можете заказать у нас аренду шатров, тентов, мебели, стекла под напитки заказчика, элементы торжественного оформления для организации данного мероприятия

Тент 35 кв. м (включая монтаж / демонтаж) 2000,00 грн
Стол банкетный, d 1500 150,00 грн
Юбка к фуршетному столу, 6 м 200,00 грн
Ваза с цветами от 200,00 грн
Стул 12,00 грн
Чехол к стулу 18,00 грн
Бант 10,00 грн
Транспортные расходы 600,00 грн
Погрузка и разгрузка 200,00 грн

 
Кейтеринг
Заказать кейтеринг кейтеринг Заказать кейтеринг Кейтеринг киев недорого Кейтеринг кейтеринг киев Кейтеринг
Кейтеринг в Киеве
Кейтеринг