Кейтеринг
Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг Кейтеринг
Кейтеринг Выездной ресторан
Кейтеринг Черкассы Кейтеринг Выездное обслуживание в Киеве
Ресторан выездного обслуживания (Киев, Черкассы)
Кейтеринг Черкассы Заказать кейтеринг в Киеве Кейтеринг недорого Киев Кейтеринг заказать Кейтеринг Выездной ресторан Киев Кейтеринг в Киеве Ресторан выездного обслуживания в Киеве
Кейтеринг ЯЗЫК   МОВА   ENGL
(044) 362-14-00
(096) 488-14-00

Джем Кейтеринг

 

Джем Кейтеринг: Меню новогоднего банкета из расчета 486 гривен на 1 персону
Кейтеринг фуршеты Кейтеринг

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ СВАДЕБНОГО КЕЙТЕРИНГА НА 50 ПЕРСОН
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬЮ 9 ЧАСОВ (1330 ГР ЕДЫ НА
1 ПЕРСОНУ)

Меню рассчитано на 3 этапа:

Фуршет-коктейль
Канапе и аперитивы предлагаются гостям в обнос за коктейльными столами перед основной частью торжества

Банкет
Столы засервированы холодными закусками и салатами. Гости могут попробовать как мясное, так и рыбное блюдо, ориентируясь на свой вкус и рекомендации официантов.
Горячая закуска сервируется в центр стола. По просьбе гостей официанты помогут сделать выбор в пользу того или иного блюда.

Сладкий стол
Гостям предлагаются десерты и фрукты. В баре готов свежий кофе и ассортимент ароматных чаев.

В данную смету включены следующие расходы, связанные с организацией мероприятия:
-Аренда посуды и приборов в необходимом количестве
-Аренда необходимого текстиля (скатерти, салфетки, фуршетные юбки)
-Обслуживающий персонал (4 официанта, администратор, тех. персонал)
-Работа поваров (4 повара)
-Транспортные расходы на доставку и возврат посуды и фуршетного оборудования
-Погрузка и разгрузка продуктов питания, посуды и оборудования
-Косметическая уборка помещения, вывоз мусора

Меню
Наименование Кол-во Выход в граммах Выход на 1 персону, грамм
Фуршет-аперитив (встреча гостей)      
Канапе с печеночным паштетом (пшеничный тост, паштет, чернослив, грецкий орех) 50 20 20
Канапе с домашней колбаской 50 20 20
Сыр Эдам с виноградом и мятой 50 20 20
Мини-капрезе из моцареллы с томатами черри и базиликом 50 20 20
Канапе с бужениной, салатом Бьондо и сладким перцем 50 20 20
Подкопченное ф иле цыпленка на шпажке с ананасом, салатом Бьондо и кисло-сладким соусом 50 20 20
Салаты и холодные закуски      
Карп фаршированный 3 1000 90
Свежие овощи с букетом зелени 10 250 24
Сырная тарелка (сыр Российский, Голландский, Мраморный) 10 150 35
Ассорти домашних колбасок 10 250 50
Томаты, фаршированные сыром, чесноком и домашним майонезом 10 200 40
Атлантическая сельдь с отварным картофелем и кольцами сладкого лука 10 200 40
Лукошко с домашними разносолами 10 250 50
Рулетики из баклажан по-пармски 10 250 50
Салат столичный с копченым филе 10 250 50
Салат с тунцом 10 250 50
Салат Крабовый (огурец, помидор, крабовое мясо, лук, перепелиное яйцо) 10 250 50
Хлебный буфет (булочки, хлеб ржаной, лаваш, Чиабатта) 40 100 80
Горячие закуски      
Жюльен из курицы и королевских шампиньонов под соусом Бешамель 50 100 100
Хрустящий лаваш с зеленью и брынзой 20 60 24
Горячие блюда и гарниры      
Котлета по-киевски 50 150 150
Отварной картофель с маслом и зеленью 50 150 150
Десерты      
Каскад из свежих фруктов 5 1000 100
Итого:     1330
Напитки
Наименование Кол-во Объем, л Выход на 1 персону, л
Безалкогольные напитки      
Домашний лимонад 20 1,000 0,400
Морс ягодный, узвар из сухофруктов 20 1,000 0,400
Чай Гринфилд 25 0,200 0,100
Кофе Лавацца со сливками 25 0,100 0,050
Итого:     0,950

Расчет стоимости мероприятия
Меню 21700,00 грн
Безалкогольные напитки 2100,00 грн
Аренда оборудования и посуды (фарфор, стекло, фраже, термобоксы) 800,00 грн
Аренда текстиля (скатерти, салфетки, фуршетная юбка) 600,00 грн
Обслуживание 9 часов (4 официанта, 2 повара, менеджер, тех. персонал) 7000,00 грн
Косметическая уборка помещения, вывоз мусора 400,00 грн
Транспортные расходы, связанные с доставкой и возвратом оборудования и персонала 1000,00 грн
Погрузка и разгрузка оборудования 300,00 грн
Итого с учетом всех расходов 33900,00 грн
Итого из расчета на одну персону 678,00 грн

Дополнительно Вы можете заказать у нас аренду шатров, тентов, мебели, стекла под напитки заказчика, элементы торжественного оформления для организации данного мероприятия

Тент 35 кв. м (включая монтаж / демонтаж) 2000,00 грн
Стол банкетный, d 1500 150,00 грн
Ваза с цветами от 200,00 грн
Стул 12,00 грн
Чехол к стулу 18,00 грн
Бант 10,00 грн
Барное стекло под напитки заказчика 4,00 грн за 1 еденицу
Транспортные расходы 600,00 грн
Погрузка и разгрузка 200,00 грн

 
Кейтеринг
Заказать кейтеринг кейтеринг Заказать кейтеринг Кейтеринг киев недорого Кейтеринг кейтеринг киев Кейтеринг
Кейтеринг в Киеве
Кейтеринг